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    玉米油的水化設備及其工藝操作
    發布時間:2018-5-1 15:38:47 瀏覽:

    玉米油的水化設備及其工藝操作:

    水化設備主要是水化鍋和水化以后的脫水鍋。兩者結構基本相似,都是帶有圓錐形底部的圓柱形鐵鍋。上部有注水管和注油管,中間有攪拌葉片,鍋內有可以放油的搖頭管,底部有放出雜質的出口。

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    水化可采用高溫水化法或低溫水化法。

    高溫水化法即把玉米油用間接蒸汽加熱,加熱到80度左右,再加沸水。沸水有兩種:

    一種是5%的食鹽水,其加水量是油量的2%-3%;另一種是直接加熱水。 不論加什么水,都要把玉米油加熱到98度左右再停止攪拌,然后經靜置沉淀,將清油倒入另一鍋內,再加熱到105℃左右,去除水分,冷卻后才得到精油。


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